Anreise
PW: Autobahnausfahrt Thun Nord, weiter in Richtung Gunten bis Hünibach. In der Chartreusestrasse links abbiegen. Wenige Parkplätze sind vorhanden.
ÖV: Bus Linie 21 ab Bahnhof Thun Richtung Oberhofen/Interlaken bis Haltestelle Hünibach Chartreuse. Fahrplan via SBB.ch
Aussenstandort Uetendorf
Allmendstrasse 37
3661 Uetendorf
Anreise
PW: Autobahnausfahrt Thun Nord, weiter in Richtung Seftigen. Zweimal links abbiegen in Richtung Uetendorf Allmend. Anschliessend auf der Uttigenstrasse bis zur Abzweigung rechts auf die Allmendstrasse (Wegweiser "Mehrzweckhalle"). Der Allmendstrasse rund 900m folgen. Öffentliche Parkplätze sind vorhanden.
ÖV: Zug bis Uetendorf, anschliessend zu Fuss rund 10-15 Minuten in Richtung Uetendorf Allmend. Fahrplan via SBB.ch
Sie machen hübsche Blüten, haben dekoratives Blattwerk und breiten sich sehr schnell aus. Aber: invasive Neophyten sind problematisch. Sie vermehren sich schnell und verdrängen einheimische Pflanzen, stören das ökologische Gleichgewich und verursachen immensen ökonomischen Schaden.
Steigender Bedarf an Nahrungsmitteln und die Intensivierung der Landwirtschaft hat verheerende Auswirkungen auf die Artenvielfalt. Die Schaffung von blühenden Flächen, die vor allem Insekten einen wertvollen Lebensraum bieten, sind daher von enormer Wichtigkeit. Wir zeigen, wie im eigenen Garten ein wichtiger Beitrag für die Biodiversität geschaffen werden kann.
Lesenswerte Arbeit über Pflanzensamen zum Lehrabschluss
Die Vertiefungsarbeiten gehören zum Abschluss des Bio-Kurses an unserer Schule. Mit genügenden Modulbewertungen erhalten unsere Lernenden das Zertifikat in «Biologischem und biodynamischen Gärtnern», welches in der Schweiz ausschliesslich an unserer Schule erlangt werden kann. In diesem Artikel lassen wir Flurina Kräutler über ihre Arbeit mit dem Titel «Pflanzensamen: Über die Vielfalt der Samen» erzählen.
In unserer Schule und in der Gärtnerei ist Ruhe eingekehrt, doch hinter den Kulissen wird rege gearbeitet. Mitarbeitende und Lernende führen aus, was während der Pflanz- und Gartensaison ruhen musste, die Lehrstellen-Werbung läuft auf Hochtouren und die Zeit der Prüfungen beginnt.
Auf dem eigenen Balkon Kompost herstellen, dabei viel Abfall reduzieren und wertvollen Dünger erhalten – das macht Sinn und Freude. Für das Gelingen spielt es keine Rolle, ob eine selbstgebaute Wurmkiste oder ein fertig käufliches Produkt verwendet wird. So oder so: Wurmkompost ist das Gold der Balkongärtner:innen und mit den kleinen Helfern ziehen unkomplizierte und höchst effiziente Mitbewohner ein.
Im Sommer 2018 haben die ersten beiden Staudengärtnerinnen EFZ ihre Ausbildung an der GSH abgeschlossen. Jessica Türler spricht im Interview über ihre Zeit an der Gartenbauschule und ihre Liebe zu den Stauden.
Wenn es blüht und gedeiht auf dem Balkon, freut das auch Bienen, Schmetterlinge & Co. Mit der richtigen Bepflanzung schafft man nahrungsreiche Naturparadiese, die von Insekten gerne angeflogen werden – eine Win-Win-Situation für Mensch und Insekt. Unter dem Label ‘insektenfreundliche Pflanzen’ bieten wir bunt blühende Zierpflanzen für Balkon- und Terrassengärten an.
Stauden verlängern die Blütesaison auf Balkon- und Terrassengärten – und damit auch das Nahrungsangebot für Bienen, Schmetterlinge & Co. Gut ausgewählt, finden die Insekten je nach Wetter bis in den Spätherbst Futter. In unserer Lehrwerkstatt ziehen wir eine Vielfalt von blühenden Stauden, ausgezeichnet mit dem Label ‘insektenfreundliche Pflanzen’, die Mensch und Insekt viel Freude bereiten.
Nonkwenkwezi Human ist auf Umwegen zur Gartenbauschule Hünibach gekommen. Warum sich diese gelohnt haben, erzählt die angehende Staudengärtnerin im Gespräch.
Bäume im Garten tragen zur Biodiversität bei – ganz besonders Grossbäume. Worauf man achten muss und warum es sich lohnt, auch bei Bäumen auf bio zu setzen, weiss Landschaftsgärtner Christian Rohrbach.
«Naturnaher Gartenbau soll selbstverständlich werden!»
Unser Bereich «Garten- und Landschaftsbau» startet frisch organisiert in die Saison 2021. Im Interview erzählt das neue Führungstrio, was es heisst, im Gartenbau mit Lernenden zu arbeiten – und wohin die Reise geht.
Wussten Sie, dass Weihnachtssterne mehrjährige Pflanzen sind? Bei richtiger Pflege wachsen die beliebten Zierpflanzen von Jahr zu Jahr und werfen sich zu Weihnachten in Schale. Zierpflanzengärtnerin Rilana Trachsel verrät, wie es funktioniert.
«Wir wollen alle Lernenden optimal fördern, beruflich und persönlich»
Susanne Grossenbacher ist Leiterin Bildung an der Gartenbauschule Hünibach. Im Interview erzählt sie, warum eine EFZ- oder EBA-Ausbildung an der GSH nicht nur aus fachlichen Gründen attraktiv ist: Ebenso zählen die Gemeinschaft von rund 50 Lernenden, die Begleitung der jungen Gärtner/innen durch die Ausbildner/innen – und die Magie des Ortes.
Invasive Neophyten sind «fremde» Pflanzen, die sich unkontrolliert vermehren und einheimische Pflanzen verdrängen. Die Lernenden des 1. Lehrjahrs der Gartenbauschule Hünibach rückten im Spätsommer aus, um der Invasion im Burgerwald der Gemeinde Hilterfingen Einhalt zu gebieten. Hier berichten sie darüber.
«Mit der Permakultur wollen wir grösstmöglichen Nutzen stiften»
Permakultur – was heisst das eigentlich genau? Worin liegt der Unterschied zum biologischen und biodynamischen Landbau? Und hat die Permakultur eine Zukunft? Wir trafen Marcus Pan von der Akademie für Permakulturgestaltung zum Interview.
«Als Naturgärtner betrachten wir das Ganze als System»
Wasser spielt im Naturgarten eine wichtige Rolle. Unser ehemaliger Naturgärtner Christoph Walther erzählt im Interview, wie er an so ein Projekt heran geht – und warum ein Trockenstandort manchmal die bessere Wahl ist.
«Staudengärtner/innen arbeiten mit einer deutlich grösseren Vielfalt an Pflanzen»
Unsere Lehrstellen für Gärtner/innen EFZ Fachrichtung Stauden sind meistens als erste besetzt. Aufgrund der grossen Nachfrage haben wir die Anzahl Lehrstellen für Staudengärtner/innen erhöht. Der ehemalige Berufsbildner Christian Mathys erzählt im Interview, was das Besondere an dieser Ausbildung ist.
«Demeter-Setzlinge sind robuster und besser durchwurzelt»
Die GSH produziert Gemüsesetzlinge ausschliesslich in Demeter-Qualität. Was ist das Besondere an diesen Setzlingen? Und was ist der Unterschied zu Bio? Agrotechniker Toni Wanner gibt Auskunft.
In der Gartenbauschule machen wir möglichst viel selbst, vom Saatgut bis zur Pflanze. Milena Jutzet, Staudengärtnerin im 3. Lehrjahr, erklärt am Beispiel der Staudenkultivierung, was das heisst.
Unsere Lernenden des 3. Lehrjahrs bereiten sich vor auf ihre Zukunft als Berufsleute und präsentieren ihre Abschlussarbeiten. Etienne Dürig hat seine Abschlussarbeit über den Mikrokosmos geschrieben und erzählt im Video, worum es dabei geht.
Unsere Lernenden bearbeiten für ihre Abschlussarbeiten spannende Themen. Nathanël Geng hat sich die Wildbienen ausgesucht und einen Wildbienenkasten gebaut. Im Video erzählt er davon.
Videoanleitung: Wir binden einen Sommerblumenstrauss!
Haben Sie sich auch schon ab und zu gefragt, wie der perfekte Blumenstrauss gelingt? Unsere Floristin Nicole Lüthi verrät Ihnen in einer Videoanleitung Schritt für Schritt, wie Sie dabei vorgehen müssen.
Trauermücken sind winzige Zweiflügler, ähnlich den Fruchtfliegen. In der Natur sind sie nützlich, aber für Zimmerpflanzen sind sie schädlich. Was hilft gegen das Gewimmel im Blumentopf?
Schnecken im Garten können Gärtner zur Verzweiflung bringen. Passend zum Wetter hier unsere Tipps gegen Schneckenfrass – und paar Anregungen für das bessere Verständnis zwischen Mensch und Schnecke.
von Team GSH, mit freundlicher Unterstützung der Hauenstein Garten-Center
Wer kennt es nicht, das Lärmen der Motoren von Rasenmähern und Motorsensen? Abhilfe schafft die gute alte «Sägesse». Wir waren bei einem Profi in der Lehre.
Seit Anfang Mai sind sie wieder da: Rund 20 Mauersegler nisten in den Kästen unter dem Dachvorsprung an der Südwand des Hauptgebäudes. Die ersten kamen vor vielen Jahren, und es wurden immer mehr. Praktisch alle Nistkästen sind belegt.
Wasser im Garten, das wünschen sich viele – doch geht das auch, wenn man wenig Platz hat? Was muss man beachten – und welche Pflanzen eignen sich dafür? Staudengärtner und ehemaliger Berufsbildner Christian Mathys gibt Auskunft.
